LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Pubblicazioni

  • Screening of volatile compounds composition of white truffle during storage by GCxGC-(FID/MS) and gas sensor array analyses
    Costa R., Fanali C., Pennazza G., Tedone L., Dugo L., Santonico M., Sciarrone D., Cacciola F., Cucchiarini L., Dacha M., Mondello L.
    LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Issue: 2 MAR 2015, Pagine: 905-913, ISSN: 0023-6438 , Volume: 60

Settore Analitico-Alimentare
Dipartimento di Scienze del Farmaco e Prodotti per la Salute
Università degli Studi di Messina.

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Prof. Danilo Sciarrone, PhD
Associate Professor of Analytical Chemistry
"Dipartimento di Scienze Chimiche, Biologiche, Farmaceutiche ed Ambientali"
Università degli Studi di Messina
Viale Annunziata
I - 98168 - Messina
Italy

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